„Ökológiai gazdálkodáson a szintetikus műtrágya és a szintetikus növényvédő szer nélküli, a természetes biológiai ciklusokon, szerves trágyázáson, biológiai növényvédelmen alapuló gazdálkodási formát értjük.” (Dr. Radics László)
Az ökológiai, ismertebb nevén biogazdálkodás figyelembe veszi a természet törvényeit, összefüggéseit. Olyan gazdálkodás melyben megőrizhetők és a jövőben is fenntarthatóak az élő szervezetek számára nélkülözhetetlen feltételek.
A biogyümölcstermelés lényege:
- figyelembe veszi a természet körforgását;
- kíméli a környezetet;
- szintetikus szereket nem alkalmaz;
- káros melléktermékek nélkül lebomló, biológiai eredetű növényvédőszereket használ;
- célja a talaj termékenységének fenntartása, növelése műtrágyák nélkül;
- gyomirtó szerek használata helyett mechanikai, fizikai gyommentesítés;
- a növényvédelemben elsődleges fontosságú a megelőzés.
A biogyümölcsösöket Magyarországon a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ellenőrzi.